מדריך: מה חשוב לבדוק כאשר רוכשים כלי מטבח?

כלי מטבח

 

עומדים לרכוש כלי מטבח חדשים למטבח שלכם? רוצים להיות בטוחים כי אתם רוכשים כלים

איכותיים ומקצועיים אשר ישמשו אתכם היטב במטבח הפרטי ויאפשרו לכם ליהנות מחוויית בישול

טובה יותר? אם כן, הגעתם אל המקום הנכון.

רכישה של כלי מטבח הינה רכישה שחשוב לבצע תוך מחשבה עמוקה על כל כלי שאתם רוכשים,

ותוך ידיעה ברורה כי אתם מוציאים את הכסף על כלי שבאמת שווה את תג המחיר שלו. בשביל זה

תצטרכו לבדוק היטב כל כלי וכלי לפני הרכישה, ובמאמר זה תקבלו מידע וטיפים חשובים אשר יעזרו

לכם לבחור את הכלים הנכונים והטובים ביותר עבורכם בקלות ובמהירות רבה.

לא מתפשרים על איכות!

הדבר הראשון שחשוב לבדוק לפני שבוחרים כלי מטבח הוא האיכות של הכלים. כלים אשר משמשים

אותנו במטבח, במיוחד כלים אשר נמצאים בשימוש יום יומי, חשופים לחום, קור, מכות ושריטות

שונות וחומרי ניקוי אשר יכולים להזיק לכלי במידה והוא לא עשוי מחומרים טובים ואיכותיים. לכן, אם

אתם רוצים להיות בטוחים כי אתם מוציאים את הכסף שלכם על כלים שיחזיקו מעמד במשך זמן רב

ויוכלו לשמש אתכם היטב ללא כל בעיה, בדקו את האיכות של הכלים לפני הרכישה שלהם.

בנוסף, חשוב להבין כי האיכות של הכלים תשפיע על השימוש בהם. כלים איכותיים יאפשרו לכם

לבשל מאכלים טובים יותר ולהוציא מהמטבח שלכם תוצרים מרשימים וטעימים במיוחד ללא כל

בעיה.

האם אתם באמת זקוקים לכלי הזה?

פעמים רבות אנו רואים גאדג'טים מגניבים למטבח שנראה לנו שנשתמש בהם כל יום, אך בפועל

לאחר שימוש אחד הם מונחים במגירת המטבח ואנחנו בכלל שוכחים שרכשנו אותם. אם אתם לא

רוצים שזה יקרה לכם חשבו היטב לפני כל רכישה האם אתם באמת זקוקים לכלי הזה? האם אתם

משלמים על כלי שתשתמשו בו במשך זמן רב ובאמת תוכלו ליהנות ממנו או שהוא סתם יתפוס לכם

מקום במטבח? התשובה לשאלה הזו תסייע לכם להחליט על רכישה נבונה ונכונה יותר.

ניקיון הכלי

כאשר מדובר בכלי מטבח הניקיון הוא עניין חשוב מאוד. כלי מטבח צריכים להיות נקיים כל הזמן,

וחייבים לשמור על אסטטיות שלהם בכדי שיהיה אפשר להשתמש בהם ולבשל ארוחות למשפחה

וחברים, ולכן חשוב מאוד לרכוש כלים שקל לנקות אותם. אתם יכולים למצוא כלי מטבח רבים אשר

נראים מרשימים ומיוחדים אך בפועל פעולת הניקיון שלהם קשה מאוד ולכן בסופו של דבר תעדיפו

בכלל לא לעשות בהם שימוש.

לכן עוד בחנות בדקו כיצד ניתן לנקות את הכלי, האם אתם יכולים להכניס אותו אל מדיח הכלים, האם

יש לו חלקים קטנים שמתפרקים על מנת שתוכלו לנקות היטב בין החריצים ועוד. כך תוכלו לדעת

האם בסופו של דבר באמת תשתמשו באותו כלי, או לא.

כלי מטבח חיוניים לכל עובד מטבח ביתי או מקצועי

כלי מטבח

בכל פעם שאתם מבשלים במטבח עם כלים ישנים, חלודים, סדוקים, ובעלי נזקים נוספים שלא ניתן לגשר עליהם, אתם עושים לעצמכם חיים קשים מאד (בלשון המעטה) בהכנת האוכל. כלי מטבח משומשים שהיו בידיהם של עובדי מטבח למשך שנים רבות באופן אינטנסיבי הם כלים שקשה מאד להשיג באמצעותם תוצאה רצויה בכל המובנים. במחבתות שרוטות וסדוקות כמעט שאין אפשרות להפוך חביתה, למשל. העיסה נדבקת לסדקים ויוצרת מצב קשה מאד להתמודדות. קל וחומר כשנגשים להכין אוכל מורכב יותר, כמו קטניות, בשר, מטוגנים שונים, ועוד. האם זה אומר שכל שנה צריך להחליף כלי מטבח? מובן וברור שלא. המחיר אינו מצדיק זאת, וגם התהוות הבלאי לא מאד חדה ותלולה על מנת שזה יתבקש. יחד עם זאת, בדיקת התכולה שלכם, וזיהוי כלי מטבח חלודים, סדוקים ורוויי טחב היא צעד נדרש על מנת לפסוק האם אתם צריכים לעדכן את המצאי הביתי. לעניות דעתנו, אסופה גדולה של כלים בלויים מסוג זה מצריכה את החלפתם המידית.

כלי מטבח להחלפה – כיצד נכון יהיה לבחור אותם?

ראשית כל, חשוב מאד לעשות זאת לפי גודל הכירה שלכם. בין אם יש לכם כיריים גז, ובין אם כיריים חשמל הם, לכל משטח בישול או טיגון ישנו גודל אחיד. מדידת קוטרו עם סרגל יכולה להיות עד נדרש ומתבקש, על מנת שבחנות תדעו מה מתאים, ולא תצטרכו להיתקע עם כלים גדולים מדי עבור הכירה. שנית, לרציניים מבניכם מומלץ גם לתכנן מה בדיוק לשים על הכיריים. לדוגמה, אם יש לכם כיריים של 4 ראשים, כל אחד בגודל אחר, הסתפקות בסירים קטנים ומחבתות קטנות תאפשר לכם לבשל ולטגן בעת ובעונה אחת באותו סשן, ללא כיבוי והדלקה מחדש של הכיריים.

מדוע חשוב לקחת את פרויקט כלי המטבח שלכם במלוא הרצינות?

כלי מטבח חדשים חוסכים לכם זמן גז/זמן כיריים חשמליות. חיסכון בזמן הזה אינו מתבטא רק במשאבי תשלום, אלא גם ובעיקר במשאבי זמן. מי שלרשותו כלי מטבח חדשים יותר יבשל ויטגן מהר יותר ובאופן יעיל יותר. שנית, כלים חדשים יותר היגייניים במטבח עצמו, שטיפה במדיח של כלים משומשים וישנים מאד, עם בלאי, אינה תמיד מסייעת בידכם למרק את הכלים עד תום, לעומת כלים חדשים שיישארו מתוחתחים ונקיים כל אימת שתבקשו בכך.